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学会这“万能”凉拌汁,过年拌凉菜就用它,不管拌什么都好吃!

[2019-09-25 02:22:26] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:学会这“万能”凉拌汁,过年拌凉菜就用它,不管拌什么都好吃!小七特别喜欢吃凉拌菜不管是夏天还是冬天,反正一年四季都会吃一些凉拌菜,吃起来凉凉的酸酸的开胃又好吃,也可以用来下饭,有凉拌菜一个人可以吃好几碗饭,每次出去餐厅里吃饭,在餐前餐厅里都会赠送一些凉菜,这些凉菜我都是吃了之后让服务员帮忙再添加的。凉菜是中国必不可少的一道传统美食,我们在吃酒席的时候也经常会看到凉菜的身影。凉菜的做法也

  原标题:学会这“万能”凉拌汁,过年拌凉菜就用它,不管拌什么都好吃!

  小七特别喜欢吃凉拌菜不管是夏天还是冬天,反正一年四季都会吃一些凉拌菜,吃起来凉凉的酸酸的开胃又好吃,也可以用来下饭,有凉拌菜一个人可以吃好几碗饭,每次出去餐厅里吃饭,在餐前餐厅里都会赠送一些凉菜,这些凉菜我都是吃了之后让服务员帮忙再添加的。凉菜是中国必不可少的一道传统美食,我们在吃酒席的时候也经常会看到凉菜的身影。

  凉菜的做法也很简单,直接要把凉拌的东西,不管是牛肉还是青菜,煮好焯水后切好然后加一些凉拌汁给拌一拌,吃起来味道真的超级好,很是给力!凉菜的灵魂就是凉拌汁,如果凉拌汁不好吃的话拌出来的食物也不会好吃,凉拌汁好吃拌的食物就会好吃一些。有的时候制作一种凉拌汁可以拌任何菜,可以说有一份凉拌汁基本就可以走天下了,带上去到国外都能吃到中国地道的凉拌菜,味道超级好的!今天小七就教你们一个万能凉拌汁的做法,学会这“万能”凉拌汁,过年拌凉菜就用它,不管拌什么都好吃!

  材料:油、大蒜、花椒、生抽、蚝油、芝麻、葱、生姜、醋

  做法:

  第一步:把大蒜、葱、生姜、花椒清洗干净,切好;

  第二步:首先热锅,然后倒入适量的油烧热之后关火,及时放入大蒜、葱、生姜翻炒,用余热炒出香味;

  第三步:差不多炸2分钟后就可以把里面的食材给捞出来,然后加入花椒开小火,慢慢的炸到空气里有麻味后,关火捞出花椒;

  第四步:再准备一些大蒜给拍碎然后切末,加入到油锅里,继续加入芝麻、蚝油、醋用温开水化开后加一些进去搅拌均匀就算完成啦!

  这个凉拌汁放凉了之后可以直接使用哦,不管是凉拌什么都可以用。做好的卤肉也可以用凉拌汁,这样凉拌出来的凉菜味道真的十分鲜美的。如果喜欢吃辣一些的可以加一些尖椒之类的,反正你喜欢吃什么可以在这个原有的基础上添加,后面撒点香菜的话味道也是极好的呢!喜欢吃凉菜的可不要错过这个凉拌汁哦!*免责声明:本微信图片、文字由商家提供或来源于互联网,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知,我们会及时删除相关内容。谢谢!返回搜狐,查看更多

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